1 ч. 30 мин.

Фаршированные помидоры с говядиной и белым вином

Name: Фаршированные помидоры с говядиной и белым вином
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Рис 100 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Репчатый лук 2 штуки; Чеснок 2 зубчика; Фарш из говядины 200–250 г; Зелень несколько веточек; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Тмин 1 ч. ложка; Сушёная орегано ¾ ч. ложки; Мускатный орех ⅓ ч. ложки; Томатный соус 3–4 ст. ложки; Вино белое сухое 120 мл; Вода 240 мл; Крупные помидоры 6 штук

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Немного тимьяна, орегано и мускатного ореха добавляют начинке из мяса и риса приятный тонкий аромат.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

100 г

2 ст. ложки

2 штуки

2 зубчика

200–250 г

несколько веточек

по вкусу

по вкусу

1 ч. ложка

¾ ч. ложки

⅓ ч. ложки

3–4 ст. ложки

120 мл

240 мл

6 штук

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Рис промойте, залейте тёплой водой и оставьте на 15–20 минут. После слейте жидкость.

Шаг 2

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За минуту-две обжарьте измельчённую луковицу с чесноком.

Шаг 3

Выложите к овощам фарш, рубленую зелень, соль, перец, тмин, орегано и мускатный орех. Обжаривайте 5–7 минут, часто помешивая, чтобы не осталось крупных комков.