Помидоры, фаршированные сыром и хлебом

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 40 минут

Ингредиенты

• Помидоры 6 штук
• Хлеб 130 г
• Сливочное масло 2 ст. ложки
• Лук 1 штука
• Петрушка 5–7 веточек
• Сыр 50 г
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу
• Растительное масло 1 ч. ложка

Способ приготовления

• Помидоры разрежьте на поперечные половинки. Ложкой аккуратно извлеките мякоть, положите в миску и измельчите.

• С хлеба снимите корочку, мякоть нарежьте небольшими кусочками и за несколько секунд измельчите блендером.

  Используйте белый хлеб или батон.

• В сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне и за 5–6 минут обжарьте измельчённый лук.

• Смешайте лук с хлебными крошками, мякотью помидоров, рубленой петрушкой и тёртым сыром. Добавьте соль и специи.

• Наполните помидоры начинкой и выложите в смазанную растительным маслом форму. Запекайте примерно 25 минут при температуре 140 °С.