Запечённые помидоры, фаршированные мясом и рисом

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 7 порции
• Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

• Рис 1½–2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Лук 1 штука
• Свиной фарш 200 г
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Помидоры 7 штук

Способ приготовления

• Рис отварите за 10 минут до полуготовности в слегка подсоленной воде. Остудите.

• Лук измельчите и обжарьте на сковороде с маслом за 5–6 минут. Остудите.

• Фарш соедините с рисом и луком. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

• У помидоров срежьте верхушки и удалите мякоть чайной ложкой. Распределите начинку по овощам.

• Выложите помидоры в форму для запекания и накройте фольгой.

• Запекайте 20 минут при температуре 190 °С. После снимите фольгу, накройте овощи срезанными верхушками и готовьте ещё столько же.