50 мин.

Фаршированные помидоры с куриным фаршем и сыром

Name: Фаршированные помидоры с куриным фаршем и сыром
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2–3 зубчика; Зелень несколько веточек; Сыр 60–80 г; Помидоры 6 штук; Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Куриный фарш 200 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Итальянские травы ½ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочные овощи с начинкой из курицы получаются особенно вкусными после запекания. Румяная сырная корочка делает их ещё аппетитнее.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2–3 зубчика

несколько веточек

60–80 г

6 штук

2 ст. ложки + для смазывания

200 г

по вкусу

по вкусу

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелко нарежьте лук. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите. Сыр натрите.
Шаг 2
У помидоров аккуратно срежьте верхушки. Чайной ложкой извлеките мякоть, чтобы остались только внешние стенки.
Крышечки можно выкинуть или положить на помидоры при подаче.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости. Засыпьте чеснок и готовьте ещё 30 секунд.
Шаг 4
Выложите туда же фарш и измельчённую мякоть помидоров. Помешивая и разбивая лопаткой крупные комки, обжаривайте 5–6 минут.
Шаг 5
Посолите, поперчите, добавьте итальянские травы и перемешайте. Немного остудите.
Шаг 6
Заполните помидоры начинкой. Выложите в смазанную маслом форму и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 7
Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.