6 ч. 30 мин.

Нежный фисташковый тирамису из шести ингредиентов

Name: Нежный фисташковый тирамису из шести ингредиентов
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки жирностью не менее 33% 300 мл; Сахарная пудра 80 г; Маскарпоне 250 г; Фисташковая паста 100 г; Крепкий кофе 100 мл; Печенье савоярди 200 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Попробуйте добавить в сырно-сливочный крем фисташковую пасту. Она придаст ему деликатный ореховый вкус и красивый оливковый оттенок. А если ещё и украсить десерт, то он точно займёт почётное место на столе, даже на праздничном.

Время приготовления

Общее

6 часов 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Сливки жирностью не менее 33%

300 мл

80 г

250 г

100 г

100 мл

200 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В большой миске взбейте миксером холодные сливки и сахарную пудру до мягких пиков.
Как и сколько взбивать сливки
Шаг 2
Отдельно взбейте маскарпоне и фисташковую пасту до однородности. Аккуратно вмешайте к сливкам с помощью лопатки.
Шаг 3
Обмакните половину печенья в кофе и выложите в один слой в форму. Сверху распределите половину крема.
Не окунайте савоярди в жидкость надолго, иначе печенье станет слишком мягким.
Шаг 4
Пропитайте кофе оставшееся печенье и выложите сверху. Покройте оставшимся кремом.
Если форма маленькая, сделайте три слоя.
Шаг 5
По желанию можно украсить тирамису: например, выложить фисташковую пасту в кондитерский мешок и сделать на креме узоры, а по бокам посыпать измельчёнными фисташками.
Шаг 6
Накройте фисташковый тирамису и уберите в холодильник минимум на 6 часов.