6 ч. 30 мин.

Нежный фисташковый тирамису из шести ингредиентов

Name: Нежный фисташковый тирамису из шести ингредиентов
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки жирностью не менее 33% 300 мл; Сахарная пудра 80 г; Маскарпоне 250 г; Фисташковая паста 100 г; Крепкий кофе 100 мл; Печенье савоярди 200 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Попробуйте добавить в сырно-сливочный крем фисташковую пасту. Она придаст ему деликатный ореховый вкус и красивый оливковый оттенок. А если ещё и украсить десерт, то он точно займёт почётное место на столе, даже на праздничном.

Время приготовления

Общее

6 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливки жирностью не менее 33%

300 мл

80 г

250 г

100 г

100 мл

200 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

В большой миске взбейте миксером холодные сливки и сахарную пудру до мягких пиков.

Как и сколько взбивать сливки

Шаг 2

Отдельно взбейте маскарпоне и фисташковую пасту до однородности. Аккуратно вмешайте к сливкам с помощью лопатки.

Шаг 3

Обмакните половину печенья в кофе и выложите в один слой в форму. Сверху распределите половину крема.

Не окунайте савоярди в жидкость надолго, иначе печенье станет слишком мягким.

Шаг 4

Пропитайте кофе оставшееся печенье и выложите сверху. Покройте оставшимся кремом.

Если форма маленькая, сделайте три слоя.

Шаг 5

По желанию можно украсить тирамису: например, выложить фисташковую пасту в кондитерский мешок и сделать на креме узоры, а по бокам посыпать измельчёнными фисташками.