Говядина, запечённая с грибами в духовке

Приготовление

1. 1․

   Говядину нарежьте небольшими кусочками, лук — полукольцами, грибы — половинками или четвертинками.

2. 2․

   Слегка отбейте мясо, посолите и поперчите. Оставьте на 10–15 минут.

3. 3․

   В сковороде разогрейте половину масла на огне выше среднего. Порциями обжаривайте мясо примерно по минуте с каждой стороны. Оно должно располагаться в один слой.

4. 4․

   Убавьте огонь до среднего и влейте в пустую сковороду оставшееся масло. За несколько минут слегка подрумяньте лук.

5. 5․

   В форму для запекания выложите мясо, лук и шампиньоны. Сверху смажьте майонезом. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 45–50 минут.

6. 6․

   Посыпьте сыром и отправьте в духовку ещё на 5–7 минут.