20 мин.

Качопо — телятина с ветчиной и сыром в панировке по-испански

Name: Качопо — телятина с ветчиной и сыром в панировке по-испански
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Испанская
Ingredients: Филе телятины 2 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сыровяленая ветчина 3 тонких ломтика; Сыр 2 ломтика; Мука 100 г; Яйцо 1 штука; Панировочные сухари 150 г; Растительное масло 3 ст. ложки

Дарья Ляднова

Это блюдо напоминает кордон блю и состоит из филе телятины, тонких ломтиков ветчины и сыра.

Время приготовления

Общее

20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе телятины

2 штуки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сыровяленая ветчина

3 тонких ломтика

Сыр

2 ломтика

Мука

100 г

Яйцо

1 штука

Панировочные сухари

150 г

Растительное масло

3 ст. ложки

Приготовление

1․
Отбейте оба кусочка телятины. Посолите и поперчите с обеих сторон. Выложите на один из них ветчину и сыр, накройте вторым.
2․
Обваляйте мясо в муке, окуните во взбитое яйцо, а в конце покройте панировочными сухарями.
3․
Разогрейте в сковороде растительное масло. Жарьте мясо с двух сторон до румяности.

Вторые блюда Испанская кухня