Рыба с картошкой в испанском стиле
1 ч.

Рыба с картошкой в испанском стиле

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Для этого блюда можно взять треску, пикшу или другую рыбу. С картофелем, маслинами и томатным соусом в любом случае выйдет очень аппетитно.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Картофель
500–600 г
Филе пикши, трески или другой белой рыбы
400–500 г
Помидоры в собственном соку
400–450 г
Репчатый лук
1 штука
Растительное масло
2 ст. ложки
Сухое белое вино
150–200 мл
Маслины без косточек
10–15 штуки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Чеснок сушёный молотый
½ ч. ложки
Рыбный бульон или вода
250–300 мл

Можно добавить

Сладкий перец
1 штука

Приготовление

  1. 1․

    Картошку и рыбу нарежьте кусочками среднего размера, помидоры — небольшими, лук — половинками или четвертинками колец.

    Если хотите добавить перец, нарежьте его не слишком крупно.
  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с перцем до мягкости.

  3. 3․

    Добавьте помидоры вместе с соком и вино. Доведите до кипения и оставьте на огне на 2–3 минуты.

  4. 4․

    Выложите в сковороду картофель и маслины. Посыпьте солью, перцем и чесноком. Перемешайте.

    Маслины можно оставить целиком или разрезать на несколько частей.
  5. 5․

    Залейте горячим бульоном. После закипания накройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 15 минут.

  6. 6․

    Выложите рыбу к овощам и готовьте всё вместе ещё 10–15 минут.

Обложка: gkrphoto / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Запечённая пикша с хрустящей корочкой
Запечённая пикша с хрустящей корочкой
Картофельный гратен с горбушей
Картофельный гратен с горбушей
Рыбная запеканка с рисом
Рыбная запеканка с рисом
Рыба на пару с соевым соусом и имбирём
Рыба на пару с соевым соусом и имбирём
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Избранное
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Избранное
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Избранное
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное