«Капля дождя» — японский десерт из воды
2 ч.

«Капля дождя» — японский десерт из воды

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Эта необычная сладость в 2014 году стала популярна в Японии, а после и во всём мире. Прозрачная капля, приготовленная из самых простых ингредиентов, буквально тает во рту. В качестве топингов обычно подают соевую муку и сироп.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

5 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Агар-агар
10 г
Вода
300 мл
Коричневый сахар
110 г
Вода
60 мл
Соевая мука
3–4 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Насыпьте порошок агар-агара в кастрюлю и перемешайте с водой, чтобы не осталось комков.

    Для десерта отлично подойдёт минеральная вода без газа.
  2. 2․

    На небольшом огне доведите смесь до кипения и варите примерно минуту-две.

  3. 3․

    Перелейте смесь в силиконовые формы или небольшие миски.

  4. 4․

    Уберите в холодильник на 1–2 часа или всю ночь.

  5. 5․

    В маленькой кастрюле смешайте сахар и воду. Поставьте на небольшой огонь и, помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня и остудите.

  6. 6․

    Муку за несколько минут обжарьте на сковороде без масла.

  7. 7․

    Готовый десерт выложите на тарелку и подавайте вместе с сиропом и мукой или другими топингами.

    Десерт стоит съесть сразу после подачи, ведь максимум через 30 минут без холодильника капля начнёт терять свою форму.
Обложка: asimojet / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

ПП-пирожное «картошка»
ПП-пирожное «картошка»
Шоколадный пудинг на овсяном молоке
Шоколадный пудинг на овсяном молоке
Лимонный мусс-чизкейк
Лимонный мусс-чизкейк
Воздушный рис в шоколаде
Воздушный рис в шоколаде
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как понять, есть ли у вас паразиты
Как понять, есть ли у вас паразиты
Избранное
Почему фильм «Бедные-несчастные» должны посмотреть все взрослые люди
Почему фильм «Бедные-несчастные» стоит посмотреть всем взрослым людям
Избранное
15 вкусных кремов для блинного торта
15 вкусных кремов для блинного торта
Избранное
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Избранное
10 yarkih rolej Emmy Stoun — pretendentki na «Oskar-2024»
10 ярких ролей Эммы Стоун — претендентки на «Оскар-2024»
Избранное
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Избранное
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
Избранное
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Избранное
10 лучших фильмов и сериалов с Мадсом Миккельсеном
Искусный кулинар и жертва «отмены»: 10 лучших ролей Мадса Миккельсена
Избранное
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Избранное