55 мин.

Картошка с фаршем, помидорами и сыром в горшочках

Name: Картошка с фаршем, помидорами и сыром в горшочках
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 500 г; Картошка 700–800 г; Помидоры 2–3 штуки; Лук 1 штука; Морковь 1 штука; Сыр 100 г; Чеснок 1–2 зубчика; Майонез 2–3 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Специи по вкусу; Вода 200–250 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Очень нежное, сытное и ароматное блюдо, которое сырная корочка делает ещё аппетитнее.

Время приготовления

Общее

55 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свинина

500 г

Картошка

700–800 г

Помидоры

2–3 штуки

Лук

1 штука

Морковь

1 штука

Сыр

100 г

Чеснок

1–2 зубчика

Майонез

2–3 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Специи

по вкусу

Вода

200–250 мл

Приготовление

1․
Свинину пропустите через мясорубку. Картошку нарежьте небольшими кусочками, помидоры — кружочками. Лук измельчите.
Можно использовать готовый фарш, а вместо свинины взять говядину или птицу.
2․
Морковь и сыр натрите на средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
3․
В глубокую миску сложите фарш, картошку, морковь, лук и чеснок. Добавьте примерно ⅔ сыра, майонез, соль, перец и другие специи. Перемешайте.
Вместо майонеза можно использовать сметану.
4․
Разложите перемешанные с фаршем овощи по горшочкам, добавьте немного воды и уложите сверху по 2–3 ломтика помидора.
5․
Накройте горшочки крышками и запекайте при температуре 180 °С примерно 40 минут. За 5–7 минут до готовности снимите крышки и посыпьте блюдо оставшимся сыром.
Вместо крышек можно использовать фольгу.