1 ч.

Компот из клубники и малины на зиму

Name: Компот из клубники и малины на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Малина 400–500 г; Клубника 500–600 г; Лимонная кислота 1 ч. ложка; Вода 4 700–4 800 мл; Сахар 500 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Ягодный дуэт дарит этому напитку особенный вкус и аромат.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

400–500 г

500–600 г

1 ч. ложка

4 700–4 800 мл

500 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Ягоды промойте и переберите, чтобы удалить все испорченные.
Шаг 2
Распределите по двум стерилизованным банкам объёмом 3 литра, добавьте лимонную кислоту.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
Шаг 3
Вскипятите воду с сахаром и проварите 2–3 минуты, чтобы все кристаллики растворились.
Шаг 4
Разлейте горячий сироп по банкам. Прикройте крышками.
Шаг 5
На дно большой кастрюли постелите салфетку и поставьте банку с компотом. Влейте горячую воду, чтобы она доходила до плечиков.
Шаг 6
После закипания оставьте на умеренном огне на 20 минут. Закатайте крышкой.
Шаг 7
Таким же образом простерилизуйте вторую банку с компотом.
Шаг 8
Переверните банки дном вверх. Укутайте и остудите. Храните в прохладе.