1 ч.

Вместо тарталеток на праздник. Корзинки из слоёного теста с ветчиной и грибами

Name: Вместо тарталеток на праздник. Корзинки из слоёного теста с ветчиной и грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Слоёное бездрожжевое тесто 500 г; Растительное масло 1 ст. ложка + для смазывания; Шампиньоны 200 г; Ветчина 150 г; Твёрдый сыр 150 г; Замороженный зелёный горошек 3–4 ст. ложки; Майонез 3–4 ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Попробуйте горячую закуску с сытной начинкой из мяса, горошка, шампиньонов и сыра. На её приготовление уйдёт около часа, но вы не успеете заметить, как она исчезнет со стола.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Слоёное бездрожжевое тесто

500 г

Растительное масло

1 ст. ложка + для смазывания

Шампиньоны

200 г

Ветчина

150 г

Твёрдый сыр

150 г

Замороженный зелёный горошек

3–4 ст. ложки

Майонез

3–4 ст. ложки

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 200 °С. Тесто раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм и нарежьте одинаковыми квадратами.
2․
Формы для кексов смажьте маслом, выложите в них кусочки теста, прижмите его ко дну.
3․
В каждую форму поверх теста выложите кусочек бумаги для выпечки, высыпьте на неё 2–3 столовые ложки сухого риса или фасоли.
4․
Выпекайте корзинки 15–20 минут до золотистого цвета. Затем удалите бумагу с грузом.
5․
Шампиньоны и ветчину нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на мелкой тёрке.
6․
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте грибы 5–6 минут до готовности.
7․
Добавьте горошек, готовьте ещё 2–3 минуты. Смешайте с ветчиной, сыром и майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
8․
Наполните корзинки начинкой, верните их в духовку на 10–12 минут.