35 мин.

Курица в лимонно-медовом соусе с имбирём

Name: Курица в лимонно-медовом соусе с имбирём
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Cuisine: Европейская
Ingredients: Соевый соус 3 ст. ложки; Рисовый уксус 2 ст. ложки; Куриная грудка 750 г; Соль по вкусу; Чёрный молотый перец по вкусу; Оливковое масло 1 ст. ложка

Артем Горбунов

Мясо, приготовленное по этому рецепту, может быть отдельным блюдом. Либо подаваться с рисом, киноа или любым другим гарниром на ваш выбор.

Время приготовления

Общее

35 мин.

Количество порций

Ингредиенты для курицы

Соевый соус

3 ст. ложки

Рисовый уксус

2 ст. ложки

Куриная грудка

750 г

Соль

по вкусу

Чёрный молотый перец

по вкусу

Оливковое масло

1 ст. ложка

Ингредиенты для соуса

Куриный бульон

¾ чашки

Лимонный фреш

¾ чашки

Мёд

3 ст. ложки

Кукурузный крахмал

2 ст. ложки

Цедра лимона

1 штука

Молотый имбирь

1 щепотка

Ингредиенты для подачи

Кунжут

по вкусу

Зелёный лук

по вкусу

Лимон

по вкусу

Приготовление

1․
Смешайте соевый соус с рисовым уксусом, вылейте в пакет, выложите туда курицу и отправьте пакет в холодильник как минимум на 10 минут (можно мариновать до 8 часов).
2․
Затем посолите и поперчите грудки с двух сторон, нарежьте на небольшие кусочки и жарьте в сковороде на оливковом масле до готовности. После выложите курицу на отдельную тарелку.
3․
В этой же сковороде смешайте все ингредиенты для соуса, доведите его до кипения и варите до загустения 5–7 минут. Затем добавьте туда кусочки курицы, хорошо перемешайте с соусом и снимите с огня.
4․
При подаче можно украсить кунжутом, измельчённым зелёным луком, дольками лимона.