50 мин.

Куриные грудки, фаршированные шпинатом и сыром

Name: Куриные грудки, фаршированные шпинатом и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло 1 ст. ложка + для смазывания; Сливочное масло 1 ст. ложка; Шпинат замороженный 200 г; Соль по вкусу; Рикотта 2–3 ст. ложки; Твёрдый сыр 70–80 г; Филе куриной грудки 2 штуки; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Начинка из зелени и рикотты идеально дополнит филе, а румяная сырная корочка сделает его ещё аппетитнее.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Растительное масло

1 ст. ложка + для смазывания

Сливочное масло

1 ст. ложка

Шпинат замороженный

200 г

Соль

по вкусу

Рикотта

2–3 ст. ложки

Твёрдый сыр

70–80 г

Филе куриной грудки

2 штуки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
На сковороде разогрейте всё масло. Выложите шпинат и готовьте, пока не выпарится влага.
2․
Немного посолите. Остудите и смешайте с рикоттой.
3․
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
4․
На куриных филе сделайте по несколько глубоких поперечных надрезов. Посолите и поперчите птицу. Заполните шпинатом с рикоттой.
5․
Выложите фаршированные грудки в смазанную маслом форму. Посыпьте тёртым сыром.
6․
Запекайте в духовке примерно 25–30 минут при температуре 190 °С.