Куриные окорочка, запечённые с апельсином

Приготовление

1. Шаг 1

   Из 2 апельсинов выжмите весь сок, из лимона — 2 чайные ложки.

   Если хотите добавить апельсиновую цедру для аромата, снимите её мелкой тёркой, не затрагивая белый слой. Достаточно 1–2 чайных ложек.

2. Шаг 2

   Смешайте соки с соевым соусом, мёдом, перцем, чесноком и имбирём.

   Добавьте немного приправ на свой вкус, если хотите.

3. Шаг 3

   Доведите маринад до кипения и варите на небольшом огне 7–10 минут, чтобы его объём уменьшился в два раза. Остудите.

4. Шаг 4

   Сложите окорочка в миску. Полейте маринадом и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Закройте крышкой.

   Мариновать можно и в пакете.

5. Шаг 5

   Уберите в холодильник на 2–3 часа или всю ночь. За полчаса до запекания достаньте, чтобы довести до комнатной температуры.

6. Шаг 6

   Застелите противень пергаментом. Выложите на него несколько ломтиков апельсина, сверху поместите окорочка.

7. Шаг 7

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 45–60 минут. Несколько раз переверните во время приготовления.

   Время может немного меняться в зависимости от размера окорочков.