Куриный рулет, запечённый в фольге

Приготовление

1. 1․

   С куриных грудок и бёдер аккуратно снимите кожу.

2. 2․

   Отделите мясо от костей и нарежьте кусочками среднего размера.

   Мясо с грудок можно нарезать немного крупнее.
3. 3․

   Сложите всё мясо в миску. Добавьте соль, перец, специи и перемешайте. Залейте ледяную воду и ещё раз хорошо всё перемешайте.

4. 4․

   На столе расстелите один кусок фольги и на него перпендикулярно уложите ещё два. Так форма будет лучше держаться.

5. 5․

   Выложите на фольгу половину куриной кожи и поместите сверху половину филе.

6. 6․

   Аккуратно сверните в плотную «колбаску» и заверните края фольги, чтобы рулет держал форму.

7. 7․

   Расстелите ещё фольгу и сделайте таким же образом второй рулет.

8. 8․

   Запекайте 60–70 минут при температуре 200 °С.

9. 9․

   Сразу же подавайте рулет к столу или сначала полностью остудите.