1 ч.

Куриный суп с гречкой и картошкой

Name: Куриный суп с гречкой и картошкой
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Курица 500 г; Вода 2¹⁄₂ л; Картошка 3 штуки; Морковь 1 штука; Лук 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Гречка 100 г; Соль по вкусу; Зелень по вкусу; Чеснок 2 зубчика

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это простое и сытное блюдо. Приготовить его можно буквально за час, а если дать немного настояться, получится ещё вкуснее.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Количество порций

Ингредиенты

Курица

500 г

Вода

2¹⁄₂ л

Картошка

3 штуки

Морковь

1 штука

Лук

1 штука

Растительное масло

2 ст. ложки

Гречка

100 г

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Чеснок

2 зубчика

Приготовление

1․
Курицу залейте водой и отварите за 30 минут. После выложите на тарелку.
2․
Картошку нарежьте кубиками, морковь — соломкой или натрите на крупной тёрке. Лук измельчите.
3․
Обжарьте морковь с луком в масле до золотистого цвета.
4․
В куриный бульон положите гречку с картошкой. Посолите и варите 20–25 минут.
5․
Положите в суп овощную зажарку и нарезанную курицу. Посыпьте зеленью и измельчённым чесноком.
6․
Выключите плиту и дайте готовому супу настояться под крышкой полчаса. Так он будет ещё вкуснее.