Куриный суп со шпинатом и сыром

Приготовление

1. 1․

   Курицу положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите на умеренном огне примерно 25 минут.

2. 2․

   Выложите бёдра на тарелку. Остудите, отделите мясо от костей и нарежьте не очень крупно.

3. 3․

   Картошку нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке. Шпинат нарубите.

4. 4․

   Вскипятите куриный бульон. Добавьте в него сырки и картошку. Варите 15 минут.

5. 5․

   Тем временем в сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук с морковью до мягкости, но не слишком зарумянивайте.

6. 6․

   Добавьте зажарку в суп вместе с кусочками курицы и шпинатом. Посолите и поперчите. Варите ещё 5 минут.