12 ч.

Ликёр из черноплодной рябины с вишнёвыми листьями

Name: Ликёр из черноплодной рябины с вишнёвыми листьями
Prep time: 11 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 12 h
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Черноплодная рябина 500 г; Вишнёвые листья 100 штук; Вода 800 мл; Сахар 500 г; Лимонная кислота ¾ ст. ложки; Водка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Классический рецепт сладкого ликёра из черноплодки на водке с вишнёвыми листьями. У напитка насыщенный вкус рябины, а тонкие нотки вишни улавливаются в аромате.

Время приготовления

Общее

12 часов

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

100 штук

800 мл

500 г

¾ ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Промойте ягоды и листья. Выложите в кастрюлю.
Шаг 2
Залейте водой. Доведите до кипения и проварите 3–5 минут.
Шаг 3
Остудите под крышкой, затем уберите в холодильник на несколько часов.
Шаг 4
Процедите через дуршлаг или сито. Ягоды слегка отожмите, чтобы получить больше жидкости.
Шаг 5
Всыпьте сахар и лимонную кислоту. Помешивая, подогрейте, но не кипятите. Нужно лишь, чтобы песок растворился.
Шаг 6
Остудите отвар и смешайте с водкой.
Шаг 7
Разлейте по бутылкам и закройте их. Храните в холодильнике.