Лимонная настойка на водке за два дня
Приятный ароматный напиток для самых нетерпеливых: его можно пробовать уже через 48 часов.
Время приготовления
Общее
2 д.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Лимоны
4 штуки
Сахар
50–150 г
Водка
1 л
Приготовление
- 1․
Лимоны хорошо промойте в горячей воде и срежьте с них цедру. Белую мягкую часть не затрагивайте.
- 2․
Сложите цедру в банку, засыпьте сахаром и залейте водкой.
Добавляйте больше или меньше сахара в зависимости от своих предпочтений. - 3․
Закройте капроновой крышкой и встряхните несколько раз.
- 4․
Оставьте на 2 дня в тёмном месте при комнатной температуре. Каждый день встряхивайте по несколько раз.
- 5․
Готовую настойку процедите и подавайте в охлаждённом виде.
Комментарии
Получите мутную эссенцию! Автор явно не знает толк в настойках и работе со спиртными напитками!
Получится не кристально прозрачно, но на вкус очень даже )
На вкус да лемоночка отменная, но не всем нравится вид, как самогонка в кино, белая мутная!
На тархуне тоже некоторым на вид не нравится, пока не распробуют ))
с чего вдруг мутную эссенцию то?
Почитай про реакцию цитрусовых со спиртом. Опалесценция неминуема! Все цитрусовые очень богаты маслами...
я сам делал такую настойку-опалесценции не наблюдал.
Значит градус повышен, после настоя разбавьте до питейных 38-40° и увидите то самое помутнение... Я не рассуждаю а подтверждаю! Сам уже прошел эти грабли. А если хотите без помутнения, есть проверенные способы, например лимон на нитке. Почитайте про историю Лимончелло.
Ну,если разбавлять,то конечно помутнеет.А что мешает настаивать сразу на питейной крепости?
Лимон на нитке "висельник" называется :) отменная штука! Еле уловимый аромат цитрусовых. И прозрачная.
прямо сейчас в банке с самогоном у меня третью неделю плавает апельсин(тоже цитрус),напиток имеет приятный золотистый цвет и никакой мути.
Да, т9 исправил, сори....
Получилась настойка 100% фурацилин: по цвету :) жёлтенькая и прозрачная (делал на обычной водке)
вкусно
Полностью согласен. Автор не знает что пишет :(
