50 мин.

Макароны, запечённые с куриным фаршем

Name: Макароны, запечённые с куриным фаршем
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Макароны 300 г; Репчатый лук 2 штуки; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Чеснок 2–3 зубчика; Помидоры 600–700 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сахар по вкусу; Куриный фарш 350–400 г; Сушёный базилик по вкусу; Сушёная орегано по вкусу; Сыр 100–150 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежное мясо, макароны и томатный соус — идеальное трио для обеда или ужина. Готовится просто, но получается бесподобным.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Макароны

300 г

Репчатый лук

2 штуки

Растительное масло

3–4 ст. ложки

Чеснок

2–3 зубчика

Помидоры

600–700 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сахар

по вкусу

Куриный фарш

350–400 г

Сушёный базилик

по вкусу

Сушёная орегано

по вкусу

Сыр

100–150 г

Приготовление

1․
Макароны отварите до готовности — по времени ориентируйтесь на рекомендации производителя.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались
2․
Лук нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. За 4–6 минут обжарьте лук, добавьте измельчённый чеснок и оставьте на огне ещё на 30 секунд.
3․
Помидоры на 30 секунд залейте кипятком, после очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
4․
Добавьте помидоры к луку вместе с солью, перцем и сахаром. Убавьте огонь до минимального и тушите под крышкой примерно 15 минут, помешивая.
5․
В отдельной сковороде обжарьте фарш с одной-двумя ложками масла за 4–5 минут. Помешивайте и следите, чтобы не оставалось крупных кусочков. Посолите, поперчите, добавьте базилик и орегано.
6․
Смешайте фарш с соусом и макаронами. Выложите в смазанную маслом форму и посыпьте сыром.
7․
Запекайте 20–25 минут при температуре 180 °С.