1 ч. 30 мин.

Маринованные замороженные опята

Name: Маринованные замороженные опята
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Замороженные опята 1 кг; Чеснок 4–5 зубчиков; Вода 1 л + для варки; Соль 2 ст. ложки; Сахар 1 ст. ложка; Лавровый лист 1 штука; Гвоздика 2–3 бутона; Чёрный перец горошком 1 ч. ложка; Душистый перец горошком по вкусу; Яблочный или винный уксус 120 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Если в холодильнике есть замороженные грибы, попробуйте сделать эту простую и достаточно быструю закуску.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Замороженные опята

1 кг

Чеснок

4–5 зубчиков

Вода

1 л + для варки

Соль

2 ст. ложки

Сахар

1 ст. ложка

Лавровый лист

1 штука

Гвоздика

2–3 бутона

Чёрный перец горошком

1 ч. ложка

Душистый перец горошком

по вкусу

Яблочный или винный уксус

120 мл

Приготовление

1․
Грибы отварите за 10 минут.
2․
Чеснок раздавите ножом. Положите в другую кастрюлю, добавьте воду, соль, сахар, лаврушку, гвоздику и перец. Варите параллельно с опятами 10 минут.
3․
Шумовкой переложите грибы в кастрюлю с маринадом и добавьте уксус. После закипания проварите ещё 10 минут на умеренном огне.
4․
Остудите грибы. Переложите в банку для хранения в холодильнике или сразу подавайте к столу.