2 ч.

Маринованные вёшенки

Name: Маринованные вёшенки
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Вёшенки 1 кг; Вода 500 мл; Соль 1 ст. ложка; Лавровые листья 2 штуки; Чёрный перец горошком 1 ч. ложка; Уксус 9% 75 мл; Растительное масло 100 мл; Зелёный лук по вкусу

Лиля Леднёва

Такие грибы можно подать как закуску или использовать для приготовления салатов.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

500 мл

1 ст. ложка

2 штуки

Чёрный перец горошком

1 ч. ложка

Уксус 9%

75 мл

Растительное масло

100 мл

Зелёный лук

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Промойте грибы. Крупные разрежьте на несколько частей, а небольшие оставьте целыми.
Шаг 2
Положите грибы в кастрюлю и залейте водой.
Шаг 3
Добавьте соль, лаврушку и перец и перемешайте.
Шаг 4
Доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите 15–20 минут.
Шаг 5
Выключите огонь, слейте отвар через дуршлаг. Добавьте к грибам уксус, масло и рубленый лук, перемешайте.
Шаг 6
Остудите грибы в холодильнике в течение 1–2 часов.