2 д.

Маринованная кукуруза с острым перцем и кориандром

Name: Маринованная кукуруза с острым перцем и кориандром
Prep time: 1 d 23 h 55 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 d
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кукуруза 3 початка; Чеснок 3 зубчика; Перец халапеньо 1 штука; Яблочный уксус 180 мл; Соль ¹⁄₂ ч. ложки; Сахар 1 ст. ложка; Перец чёрный молотый ¹⁄₄ ч. ложки; Семена кориандра 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Благодаря добавлению халапеньо кукуруза приобретает умеренную остринку и пикантный аромат.

Время приготовления

Общее

2 д.

Активное

(требуется ваше участие)

5 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Кукуруза

3 початка

Чеснок

3 зубчика

Перец халапеньо

1 штука

Яблочный уксус

180 мл

Соль

¹⁄₂ ч. ложки

Сахар

1 ст. ложка

Перец чёрный молотый

¹⁄₄ ч. ложки

Семена кориандра

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Зёрна кукурузы снимите с початка. Чеснок и очищенный от семян халапеньо нарежьте небольшими кусочками.
2․
В кастрюле вскипятите уксус с солью, сахаром, молотым перцем, кориандром и чесноком.
3․
Добавьте кукурузу и халапеньо. Варите 30 секунд, после снимите с огня.
4․
Переложите кукурузу в банку и накройте крышкой. После остывания дайте ей настояться в холодильнике в течение 48 часов.