15 мин.

Кукуруза со сливками, чесноком и розмарином

Name: Кукуруза со сливками, чесноком и розмарином
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Сливочное масло 3 ст. ложки; Мука 3 ст. ложки; Молоко 240 мл; Сливки 180 мл; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Небольшая луковица 1 штука; Чеснок 3 зубчика; Розмарин 1 веточка; Консервированная кукуруза 2 банки

Дарья Полукарова

Автор Лайфхакера

Если вам надоели привычные каши и макароны, приготовьте нежный гарнир из сливочной кукурузы. Он отлично сочетается с мясными блюдами.

Время приготовления

Общее

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

3 ст. ложки

3 ст. ложки

240 мл

180 мл

по вкусу

по вкусу

1 штука

3 зубчика

1 веточка

Консервированная кукуруза

2 банки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Начните с приготовления базы для соуса из смеси масла и муки. Растопите сливочное масло на среднем огне и всыпьте муку.

Шаг 2

Помешивая, подержите полученную пасту на огне примерно 30 секунд, а затем постепенно вливайте смесь молока и сливок.

Кукуруза со сливками: приготовьте базу для соуса — Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Шаг 3

Непрерывно и интенсивно помешивайте содержимое сковороды, чтобы разбить все мучные комочки. При необходимости дополнительно пропустите смесь через сито.

Кукуруза со сливками: оставьте соус на огне до загустения — Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Шаг 4

Оставьте соус на огне до загустения, приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 5

В другой сковороде припустите мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте к нему рубленый чеснок, веточку розмарина и высыпьте кукурузу, предварительно слив с неё всю жидкость.

В сезон блюдо можно готовить из свежих молодых початков.