Печёная кукуруза по-мексикански с соусом и зеленью
50 мин.

Печёная кукуруза по-мексикански с соусом и зеленью

Избранное

Молодая кукуруза будет вкусной, даже если просто добавить к ней щепотку соли. А тем, кому хочется большего разнообразия, рекомендуем мексиканское блюдо «элоте». В отличие от оригинала, этот рецепт адаптирован к ассортименту наших магазинов, а потому сложностей с приготовлением не возникнет.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Кукуруза
4–5 початков
Майонез
60 мл
Сметана
115 мл
Фета
45 г
Чеснок
1 зубчик
Зелень петрушки
для подачи
Паприка
для подачи
Лайм
для подачи

Приготовление

  1. 1․

    Чтобы соус хорошо удерживался на кукурузе, её лучше не отваривать, а запекать. Перед тем как поставить в духовку, с початков обязательно срезают торчащие рыльца и обрывают сухие листочки (могут загореться). Свежие листы не срезают, так как они не дадут зёрнам пересохнуть во время запекания.

  2. 2․

    Початки располагают на решётке в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов. Молодая кукуруза готовится быстро, всего за 40–45 минут.

  3. 3․

    Пока основной ингредиент в духовке, сделайте соус: смешайте майонез со сметаной и фетой, добавьте измельчённый чеснок.

    Печёная кукуруза по-мексикански с соусом и зеленью: готовим соус
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
    Печёная кукуруза по-мексикански с соусом и зеленью: готовим соус
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  4. 4․

    Дайте извлечённым из духовки початкам слегка остыть, очистите их от листьев.

    Печёная кукуруза по-мексикански с соусом и зеленью: рецепт. Очищаем кукурузу от листьев
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  5. 5․

    С помощью лопатки распределите щедрые порции соуса по поверхности кукурузы, посыпьте початки зеленью и паприкой. Подавайте, сбрызнув соком лайма или любимым острым соусом.

    Печёная кукуруза по-мексикански с соусом и зеленью готова
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Обложка: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Салат с кукурузой, помидорами и луком
Салат с кукурузой, помидорами и луком
Кесадилья с курицей, кукурузой и томатной сальсой
Кесадилья с курицей, кукурузой и томатной сальсой
Кукуруза со сливками, чесноком и розмарином
Кукуруза со сливками, чесноком и розмарином
Ризотто с кукурузой и вермутом
Ризотто с кукурузой и вермутом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
Избранное
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное