1 ч.

Мраморный кекс без духовки

Name: Мраморный кекс без духовки
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 3 штуки; Сахар 1 стакан; Молоко 1 стакан + 2 ст. ложки; Растительное масло ½ стакана; Ванильный экстракт ½ ч. ложки; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Мука 2 стакана; Какао-порошок 2 ст. ложки; Сливочное масло 2 ч. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Идеальный десерт к чаю с пышным и влажным тестом получится приготовить в обычной кастрюле.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

3 штуки

Сахар

1 стакан

Молоко

1 стакан + 2 ст. ложки

½ стакана

½ ч. ложки

2 ч. ложки

2 стакана

2 ст. ложки

2 ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца взбейте с сахаром с помощью миксера в светлую пышную массу.
Объём стакана 200 мл.
Шаг 2
Добавьте к яйцам молоко, растительное масло и ванильный экстракт, взбейте всё до однородности.
Шаг 3
Муку просейте с разрыхлителем. Влейте жидкие ингредиенты к сухим, перемешайте до однородности. Отделите половину теста.
Шаг 4
Смешайте какао-порошок с 2 столовыми ложками молока, добавьте эту смесь к половине теста, взбейте до однородности.
Шаг 5
Кастрюлю или глубокую сковороду с толстым дном смажьте сливочным маслом. В центр поставьте узкий стакан.
Шаг 6
Небольшими порциями поочерёдно вливайте в кастрюлю тёмное и светлое тесто, чтобы получился мраморный узор.
Шаг 7
Накройте кастрюлю чистым полотенцем и крышкой. Выпекайте кекс на минимальном огне 40–50 минут.