Мясной рулет с морковью и грибами

Приготовление

1. 1․

   Лук, грибы и морковь нарежьте небольшими кусочками.

2. 2․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте овощи с грибами до мягкости и лёгкой румяности. Посолите, поперчите и остудите.

   В остывшую начинку можно добавить немного тёртого сыра и майонеза.
3. 3․

   Фарш смешайте со слегка взбитыми яйцами, чайной ложкой соли, перцем и чесноком.

4. 4․

   Расстелите на столе лист фольги и смажьте маслом. Выложите на него фарш и распределите, чтобы получился прямоугольник.

5. 5․

   Поверх фарша добавьте слой из начинки, немного отступая с краёв.

6. 6․

   Аккуратно приподнимая фольгу, сформируйте рулет. Запечатайте фольгу так, чтобы свёрток из фарша оказался внутри.

7. 7․

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 50–60 минут.