45 мин.

Мясо с айвой в духовке

Name: Мясо с айвой в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Оливковое масло 30 мл; Свиная вырезка 500 г; Тимьян сухой 1 ч. ложка; Розмарин сухой 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Айва 3 штуки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Свиная вырезка с ароматными сухими травами получается сочной и румяной. Во время выпечки айва становится мягкой и более сладкой.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

30 мл

500 г

1 ч. ложка

1 ч. ложка

по вкусу

по вкусу

3 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Подготовьте форму для запекания.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде на сильном огне. Посыпьте свинину тимьяном, розмарином, солью и перцем. Быстро подрумяньте со всех сторон.
Шаг 3
Переложите мясо в форму. Очистите айву и нарежьте её дольками. Распределите в один слой рядом с мясом. Запекайте примерно 20 минут.
Шаг 4
Выньте готовое мясо из формы. Перемешайте айву и продолжайте запекать — рна должна стать мягкой и карамелизированной.
Шаг 5
Подайте айву к свинине. По желанию дополните блюдо овощным салатом.