Варенье из айвы с грецкими орехами

Тщательно помойте айву и удалите сердцевины. Нарежьте на кусочки желаемого размера.

Перемешайте айву с сахаром в кастрюле. Оставьте при комнатной температуре на 2–3 часа.

Помешивая, доведите до кипения. Варите на слабом огне 5 минут. Снимите с плиты, накройте крышкой и остудите.

Снова доведите айву до кипения и отварите в течение 5 минут, а затем остудите.

Порубите орехи на кусочки среднего размера. Снимите с лимона цедру. Выдавите из него сок.

Доведите айву до кипения. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте орехи, цедру и сок. Варите 5 минут.

Разлейте варенье по стерилизованным банкам. Закатайте. Переверните вверх дном, укутайте и остудите.

Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов