Варенье из айвы с лимоном
Дольки фрукта готовятся в сахарном сиропе и не теряют форму. Лимон добавляет приятные цитрусовые нотки во вкус и аромат десерта.
Время приготовления
Общее
2 д.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Можно добавить
300–400 мл
Приготовление
Шаг 1
Айву разрежьте на половины, удалите сердцевину, а после нарежьте фрукт дольками.
Шаг 2
Сложите айву в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 2–3 часа. Если после этого сока будет совсем мало, добавьте воду.
Шаг 3
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, сделайте слабый огонь и варите 5 минут.
Шаг 4
Снимите с плиты и оставьте на несколько часов до полного остывания. Повторите варку и остывание ещё раз.
Шаг 5
Нарежьте лимон тонкими ломтиками, добавьте в варенье и проварите его в третий раз.
Шаг 6
Горячее варенье разложите по стерилизованным банкам. Остудите под одеялом или пледом. Храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
