1 ч. 30 мин.

Новогодние волованы из слоёного теста с икрой

Name: Новогодние волованы из слоёного теста с икрой
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Слоёное тесто бездрожжевое 500 г; Яйцо 1 штука; Огурцы свежие 2–3 штуки; Творожный сыр или рыбный паштет 150 г; Икра красная 100 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Хрустящие домашние тарталетки можно наполнить творожным сыром или рыбным паштетом. Благодаря декору из огурца закуска отлично подойдёт для новогоднего стола.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Слоёное тесто бездрожжевое

500 г

Яйцо

1 штука

Огурцы свежие

2–3 штуки

Творожный сыр или рыбный паштет

150 г

Икра красная

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.

Шаг 2

Раскатайте тесто. С помощью стакана или формочки вырежьте из него примерно 30 кругов диаметром около 5 см.

Шаг 3

В половине кругов сделайте отверстия формочкой поменьше или рюмкой, чтобы получились колечки.

Шаг 4

Выложите круги на противень. Наколите вилкой, по краям смажьте взбитым яйцом. Накройте колечками, их тоже смажьте.

Шаг 5

Выпекайте волованы около 15–20 минут до румяности. Остудите.

Шаг 6

Нарежьте огурцы тонкими полосками с помощью ножа или овощечистки. Наденьте на шпажку гормошкой.

Шаг 7

Наполните волованы сыром или паштетом. Сверху выложите икру. Вставьте шпажки с огурцами.

Закуски Европейская кухня

Комментарии

Артур Новосад

31.12.24 14:31

Насколько я понимаю, вместо склеивания двух кусков теста можно нарезать слоеное тесто по желанию, кружками, квадратиками или еще как. В центре сделать углубление, рюмкой или другим подобным, и выпекать. Если тесто не раскатывать ,они поднимаются сильно, если раскатать, но в одном направлении ( в одну сторону), это подразумевает процесс изготовления слоеного теста, ТО не так сильно поднимутся. Надо придавить центр довольно сильно. Я только видел как делают предупреждаю. Получается быстро.