45 мин.

Оладьи из кабачков с беконом и сыром

Name: Оладьи из кабачков с беконом и сыром
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки среднего размера 2 шутки; Соль 1 ч. ложка; Копчёный бекон 5–6 ломтиков; Сыр 50–60 г; Яйца 2 штуки; Зелень ¼ пучка; Мука 60 г; Разрыхлитель ½ ч. ложки; Растительное масло 3–4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Копчёный бекон и зелень добавят особенные нотки в их вкус.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

45 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Кабачки среднего размера

2 шутки

Соль

1 ч. ложка

Копчёный бекон

5–6 ломтиков

Сыр

50–60 г

Яйца

2 штуки

Зелень

¼ пучка

Мука

60 г

Разрыхлитель

½ ч. ложки

Растительное масло

3–4 ст. ложки

Приготовление

1․
Кабачки натрите на крупной тёрке. Посолите и оставьте в дуршлаге. Через 10–15 минут отожмите.
2․
Бекон измельчите. Подрумяньте на сухой сковороде, выложите на бумажные полотенца и остудите.
3․
Сыр натрите на крупной тёрке. Яйца слегка взбейте вилкой. Зелень нарубите.
4․
Добавьте к кабачкам яйца, бекон, сыр, зелень и просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте.
5․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте кабачковую массу и обжаривайте оладьи примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.