30 мин.

Оладьи с манкой на кефире

Name: Оладьи с манкой на кефире
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Белорусская,Русская,Украинская
Ingredients: Яйцо 1 штука; Сахар 2 ч. ложки; Соль 1 щепотка; Сода ¹⁄₂ ч. ложки; Лимонная кислота 1 щепотка; Вода 1¹⁄₂ ст. ложки; Манная крупа 2 ст. ложки; Кефир 250 мл; Мука 240 г; Растительное масло по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Манная крупа нужна, чтобы выпечка оставалась мягкой и пышной даже на следующий день.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйцо

1 штука

Сахар

2 ч. ложки

Соль

1 щепотка

Сода

¹⁄₂ ч. ложки

Лимонная кислота

1 щепотка

Вода

1¹⁄₂ ст. ложки

Манная крупа

2 ст. ложки

Кефир

250 мл

Мука

240 г

Растительное масло

по вкусу

Приготовление

1․
Всыпьте к яйцу сахар и соль.
2․
К соде добавьте лимонную кислоту, погасите водой и влейте к яйцу.
3․
Всыпьте манку, влейте кефир и перемешайте.
4․
Всыпьте просеянную муку и перемешайте. Тесто будет густым.
5․
В сковороде разогрейте масло. Выкладывайте туда тесто ложкой и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.
Если оладьи на сковороде слишком сильно растекаются, добавьте в остальное тесто ещё немного муки.