1 ч.

Оригинальный капустный пирог из лаваша

Name: Оригинальный капустный пирог из лаваша
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Лук 1 штука; Растительное масло 2–3 ст. ложки + для смазывания; Морковь 1 штука; Капуста 500–600 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Копчёная паприка по вкусу; Лаваш 2 штуки; Яйца 3–4 штуки; Молоко 200 мл; Сметана 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Самая простая выпечка, для которой вам даже не придётся замешивать тесто. Достаточно просто завернуть всё в лаваш, сделать простую заливку и дождаться, пока всё запечётся.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лук

1 штука

Растительное масло

2–3 ст. ложки + для смазывания

Морковь

1 штука

Капуста

500–600 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Копчёная паприка

по вкусу

Лаваш

2 штуки

Яйца

3–4 штуки

Молоко

200 мл

Сметана

100 г

Приготовление

1․
Измельчите лук и обжарьте в сковороде с маслом за 3–4 минуты. Добавьте крупно натёртую морковь и готовьте ещё 5–7 минут.
2․
Нашинкуйте капусту, положите в ту же сковороду. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой и обжаривайте до мягкости. Слегка остудите.
3․
Лаваши разрежьте на 2–3 части одинакового размера. Ровным слоем выложите на кусочки лаваша капусту и заверните в рулеты.
4․
Каждый рулет разрежьте на несколько частей одинакового размера. Выложите в смазанную маслом форму срезами вниз.
5․
Взбейте яйца с молоком, сметаной, солью и перцем. Полейте лаваш.
6․
Запекайте пирог 25–30 минут при температуре 180 °С.