40 мин.

Овощная подлива, которая подойдёт к любому блюду

Name: Овощная подлива, которая подойдёт к любому блюду
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лук репчатый 1 штука; Болгарские перцы 2 штуки; Морковь 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Помидоры 500 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Простая подлива готовится из помидоров, моркови, лука и сладкого перца.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лук репчатый

1 штука

Болгарские перцы

2 штуки

Морковь

1 штука

Чеснок

1 зубчик

Помидоры

500 г

Растительное масло

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
Мелко нарежьте лук и болгарские перцы. Натрите морковь. Пропустите чеснок через пресс.
2․
Измельчите помидоры в пюре с помощью блендера.
3․
Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук, перец, морковь и чеснок до мягкости.
4․
Влейте помидоры. Посолите и поперчите. После закипания нагревайте на слабом огне под крышкой 20 минут.