Овсяное печенье с курагой

Приготовление

1. 1․

   Муку соедините с разрыхлителем, солью и овсяными хлопьями. Размягчённое сливочное масло взбейте миксером с сахаром за 2–3 минуты.

2. 2․

   Поочерёдно добавьте к маслу яйца, влейте ванильный экстракт, взбивайте массу ещё 1–2 минуты.

3. 3․

   Курагу промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Всыпьте сухие ингредиенты и курагу к масляной смеси, перемешайте до однородности.

   По желанию добавьте в тесто кусочки орехов или шоколада.
4. 4․

   Тесто накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2–3 часа.

5. 5․

   Разогрейте духовку до 190 °С, противень застелите бумагой для выпечки.

6. 6․

   Сформируйте из теста небольшое круглое печенье, выложите его на противень и выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета.