Овсяное печенье с курагой

Муку соедините с разрыхлителем, солью и овсяными хлопьями. Размягчённое сливочное масло взбейте миксером с сахаром за 2–3 минуты.

Поочерёдно добавьте к маслу яйца, влейте ванильный экстракт, взбивайте массу ещё 1–2 минуты.

Курагу промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Всыпьте сухие ингредиенты и курагу к масляной смеси, перемешайте до однородности.

Тесто накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2–3 часа.

Разогрейте духовку до 190 °С, противень застелите бумагой для выпечки.

Сформируйте из теста небольшое круглое печенье, выложите его на противень и выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета.