35 мин.

Овсяное печенье в домашних условиях: классический рецепт

Name: Овсяное печенье в домашних условиях: классический рецепт
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Пшеничная мука 350 г; Овсяная мука 150 г; Соль ¼ ч. ложки; Разрыхлитель ½ ч. ложки; Молотая корица 1 ч. ложка; Сливочное масло 170 г; Сахарная пудра 170 г; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Жидкий мёд или патока 2 ст. ложки; Вода 100 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Внутри печенье получается мягким, а снаружи — немного хрустящим. По вкусу оно очень напоминает то, которое можно купить в магазине.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

350 г

150 г

¼ ч. ложки

½ ч. ложки

1 ч. ложка

170 г

170 г

1 ч. ложка

Жидкий мёд или патока

2 ст. ложки

Вода

100 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соедините два вида муки с солью, разрыхлителем и корицей.
Шаг 2
За несколько минут взбейте миксером размягчённое сливочное масло и сахарную пудру. Добавьте ваниль с мёдом и ещё раз взбейте.
Шаг 3
Засыпьте мучную смесь в масляную. Взбивайте на низкой скорости. Частями наливайте холодную воду и продолжайте перемешивать.
Шаг 4
Готовое тесто раскатайте пластом и с помощью стакана или формочки сделайте круглые заготовки.
Шаг 5
Выложите печенье на застеленный пергаментом противень и запекайте при температуре 200 °С примерно 15 минут.