Итальянский рождественский десерт панфорте

Приготовление

1. 1․

   Подсушите орехи в разогретой до 180 градусов духовке в течение 5–7 минут, затем пересыпьте в миску и остудите.

2. 2․

   Разогрейте духовку до 150 градусов. Форму для выпечки диаметром 20 см выстелите бумагой для выпечки, промасленной и присыпанной мукой.

3. 3․

   Цукаты нарежьте и смешайте с орехами. Просейте муку и соедините её со специями.

4. 4․

   В небольшой кастрюле смешайте мёд, воду и сахар. Нагрейте смесь на среднем огне и варите 2–3 минуты после закипания. Песок должен раствориться.

5. 5․

   Снимите сироп с огня и добавьте к ореховой смеси, перемешайте. Введите муку и специи.

6. 6․

   Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте влажными руками.

7. 7․

   Посыпьте пирог 1 столовой ложкой сахарной пудры и отправьте в духовку на 35–40 минут.

8. 8․

   Дайте готовому пирогу остыть 10–15 минут, затем выньте из формы и полностью остудите.

9. 9․

   Перед подачей посыпьте оставшейся сахарной пудрой.