20 мин.

Паста с кабачками и беконом

Name: Паста с кабачками и беконом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 2 штуки; Оливковое масло 3 ст. ложки; Бекон 4–6 ломтиков; Чеснок 2 зубчика; Паста 150 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Хлопья чили по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Это простое и сытное блюдо с кусочками поджаренных овощей и ароматным копчёным беконом будет готово всего за 20 минут.

Время приготовления

Общее

20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Кабачки

2 штуки

Оливковое масло

3 ст. ложки

Бекон

4–6 ломтиков

Чеснок

2 зубчика

Паста

150 г

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Хлопья чили

по вкусу

Можно добавить

Пармезан

30 г

Приготовление

1․
Кабачки разрежьте вдоль пополам, а затем порубите тонкими ломтиками.
2․
В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла. Обжаривайте кабачки небольшими порциями до золотистого цвета по 1 минуте с каждой стороны. Переложите на тарелку.
3․
Бекон нарежьте маленькими кусочками. Чеснок измельчите.
4․
Пасту отварите в подсоленной кипящей воде до готовности и откиньте на дуршлаг. Сохраните 100–150 мл воды от варки.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались
5․
В сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжаривайте бекон 3–4 минуты до румяной корочки, добавьте чеснок и готовьте ещё 2–3 минуты.
6․
Добавьте перец, чили, кабачки, пасту и 2–3 столовые ложки воды от варки. Всё хорошо перемешайте и готовьте 1 минуту.
По желанию посыпьте блюдо мелко натёртым пармезаном.