35 мин.

Печенье на кефире

Name: Печенье на кефире
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 1 штука; Сахар 2–3 ст. ложки; Соль 1 щепотка; Кефир 100 мл; Растительное масло 50 мл; Мука 250–280 г + для посыпки; Разрыхлитель 1 ч. ложка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Приготовьте мягкое и вкусное печенье на кефире в духовке по этому простому рецепту. Понравится и детям, и взрослым.

Время приготовления

Общее

35 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйцо

1 штука

Сахар

2–3 ст. ложки

Соль

1 щепотка

Кефир

100 мл

Растительное масло

50 мл

Мука

250–280 г + для посыпки

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Приготовление

1․
К яйцу добавьте 1–2 ложки сахара, соль, кефир и масло. Тщательно взбейте венчиком.
2․
Просейте муку, соедините с разрыхлителем. Влейте к кефиру и замесите тесто.
3․
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см или немного меньше.
4․
Посыпьте сахаром и пройдитесь скалкой, чтобы вдавить песок.
5․
Нарежьте тесто на небольшие прямоугольники. Удобнее это делать специальным ножом для теста.
6․
Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите на него заготовки.
7․
Выпекайте печенье на кефире в духовке, разогретой до 180 °C, примерно 15 минут, пока оно не подрумянится.
Если сахара покажется мало, можно присыпать готовое печенье сахарной пудрой.

Десерты и выпечка Русская кухня

Комментарии

Анастасия Норкина

03.04.23 11:00

Где пропорции, какова консистенция теста, можно конечно методом проб и ошибок, вот ни4огда не делаю по рецепту, и не всегда с 1ого раза в цель, зато, когда на готовый рецепт привносишь своё и добавляешь из других пооучается шедевр твой собственеый и неповторимый.Я например, никак не могла сделать шарлотку по рецепту, и я "скрестила" её с бисквитом, манником и кексом, то есть взяла элементы из других рецептов,

Elena Ermilova

14.06.23 17:39

В ингредиентах указаны все продукты и их количество. Какие пропорции ещё нужны? "Раскатайте тесто в пласт" чего тут непонятно про консистенцию? Возьмите указанное количество ингредиентов, сделайте пошагово как написано в процессе приготовления и всё увидите.