Пеламуши — грузинский десерт из виноградного сока
Пеламуши — это пудинг из загущённого мукой виноградного сока. Его используют для приготовления другого грузинского десерта — чурчхелы.
Время приготовления
Общее
4 часа
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Смешайте муку с сахаром и половиной виноградного сока. Введите оставшийся сок.
Шаг 2
Постоянно помешивая, доведите массу до кипения. Варите 10–15 минут, пока она не загустеет и не станет тягучей.
Шаг 3
Разлейте горячую массу по небольшим формам, остудите и уберите в холодильник на 3–4 часа. Украсьте пеламуши орехами.
