35 мин.

Пикша в панировке из крекеров

Name: Пикша в панировке из крекеров
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Крекеры 120–150 г; Сливочное масло 50–60 г; Филе пикши 800 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Свежевыжатый лимонный сок по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Для простой и хрустящей панировки нужны только крекеры и сливочное масло.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

120–150 г

50–60 г

800 г

по вкусу

по вкусу

Свежевыжатый лимонный сок

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Крекеры сложите в пакет и разомните скалкой, чтобы получились крошки, похожие на панировочные сухари.
Для блюда лучше взять классические крекеры.
Шаг 2
Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Смешайте с крекерами.
Попробуйте на вкус и добавьте немного соли, если нужно.
Шаг 3
Рыбу нарежьте порционными кусочками. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
Шаг 4
Выложите филе на застеленный фольгой противень. Сверху распределите панировку.
Шаг 5
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 20–25 минут.
Время запекания может немного меняться в зависимости от размера кусочков и особенностей вашей духовки.