Пирог из слоёного теста с картошкой и камамбером
1 ч.

Пирог из слоёного теста с картошкой и камамбером

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Обязательно подавайте этот простой пирог в горячем виде, чтобы при разрезе нежнейший расплавленный сыр вылился на ломтики картофеля и хрустящее тесто.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Картофель
750 г
Жирная сметана
100 г
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Молотый мускатный орех
1 щепотка
Камамбер или бри
250 г
Бездрожжевое слоеное тесто
750 г
Яйцо
1 штука

Приготовление

  1. 1․

    Картофель очистите, нарежьте тонкими ломтиками, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите 2–3 минуты.

  2. 2․

    Картофель откиньте на дуршлаг, обсушите и остудите. Смешайте со сметаной, солью, перцем и мускатным орехом.

    Сметану можно заменить на жирные сливки.
  3. 3․

    Разогрейте духовку до 200 °С. Противень или форму для выпечки застелите пергаментной бумагой.

  4. 4․

    Тесто разделите пополам, каждую часть раскатайте в круг диаметром 28–30 см.

  5. 5․

    Выложите один пласт в форму, отступите по 1 см от краёв и распределите по тесту треть картофеля. Сверху поместите целую головку камамбера.

  6. 6․

    Выложите на сыр остальной картофель, он должен со всех сторон закрывать камамбер. Покройте начинку вторым пластом теста, защипните края.

  7. 7․

    Сделайте на пироге 2–3 небольших надреза. Яйцо взбейте вилкой, смажьте верх пирога. Выпекайте 30–35 минут до золотистого цвета.

Обложка: Sokor Space / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пирог из слоёного теста с капустой, морковью и луком
Пирог из слоёного теста с капустой, морковью и луком
Ирландский картофельный пирог
Ирландский картофельный пирог
Пирог из слоёного теста с фаршем, картошкой и болгарским перцем
Пирог из слоёного теста с фаршем, картошкой и болгарским перцем
Французский картофельный пирог
Французский картофельный пирог
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное