Пирог из слоёного теста с капустой, морковью и луком
1 ч. 20 мин.

Пирог из слоёного теста с капустой, морковью и луком

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное
0

Приготовить его легко, если дома есть пачка слоёного теста. Не забудьте предварительно разморозить его.

Время приготовления

Общее
1 ч. 20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Ингредиенты

Небольшая белокочанная капуста
1 кочан
Морковь
1 штука
Репчатый лук
2 штуки
Сливочное масло
2 ст. ложки
Растительное масло
1 ст. ложка
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Укроп
1 пучок
Слоёное тесто
450–500 г
Куриный желток
1 штука
Молоко или сливки
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Тонко нашинкуйте капусту. Натрите морковь на тёрке. Порубите лук.

  2. 2․

    В сковороде растопите сливочное масло. Подрумяньте морковь и лук примерно за 5 минут.

  3. 3․

    Добавьте растительное масло и капусту. Тушите, помешивая, на слабом огне под крышкой около 15 минут.

    Если овощи суховаты, влейте чуть-чуть воды.
  4. 4․

    Приправьте солью и перцем. Всыпьте измельчённый укроп. Слегка остудите.

  5. 5․

    Разогрейте духовку до 200 °C. Раскатайте два пласта теста, один должен быть больше другого.

  6. 6․

    Один пласт выложите в форму так, чтобы края свисали. Внутрь положите овощную начинку.

  7. 7․

    Накройте вторым пластом, заверните свисающие края. Сделайте сверху пару проколов ножом или вилкой.

    Если есть обрезки теста, можно вырезать из них украшения для пирога.
  8. 8․

    Вилкой взбейте желток с молоком или сливками. Смажьте верх.

  9. 9․

    Выпекайте пирог с капустой примерно 40 минут до золотистого цвета.

Обложка: A. Zhuravleva / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Тушёная капуста по-немецки
Тушёная капуста по-немецки
Тушёная капуста в духовке
Тушёная капуста в духовке
Тушёная капуста с сосисками
Тушёная капуста с сосисками
Тушёная капуста с яблоком и гвоздикой
Тушёная капуста с яблоком и гвоздикой
Показать ещё

Похожие рецепты

Пирог из слоёного теста с капустой
Пирог из слоёного теста с капустой
Заливной пирог с капустой на майонезе
Заливной пирог с капустой на майонезе
Пирог с капустой и рыбой
Пирог с капустой и рыбой
Пирог с капустой и грибами
Пирог с капустой и грибами
Показать ещё