30 мин.

Польский фруктовый суп

Name: Польский фруктовый суп
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Польская
Ingredients: Фрукты и ягоды 500 г; Вода 1 600 мл; Гвоздика 4 штуки; Корица палочками 1 штука; Сахар 2–3 ст. ложки; Крахмал 1 ст. ложка; Лапша 150 г; Сметана 4 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Для этого необычного блюда можно использовать любые свежие или замороженные фрукты и ягоды.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Фрукты и ягоды

500 г

Вода

1 600 мл

Гвоздика

4 штуки

Корица палочками

1 штука

Сахар

2–3 ст. ложки

Крахмал

1 ст. ложка

Лапша

150 г

Сметана

4 ст. ложки

Приготовление

1․
Фрукты и ягоды очистите от косточек, плодоножек и сердцевин и крупно нарежьте. Выложите в кастрюлю, влейте 1 500 мл воды, добавьте гвоздику и корицу.
Для супа подойдут яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы, клубника, малина, смородина, вишня и другие фрукты и ягоды.
2․
Доведите до кипения и варите 10 минут. Всыпьте сахар и хорошо перемешайте.
3․
Крахмал разведите в 100 мл холодной воды. Постоянно помешивая суп, влейте в него крахмал. Варите 2–3 минуты и снимите с огня, удалите гвоздику и корицу.
4․
В отдельной кастрюле отварите лапшу до готовности. Разложите по тарелкам и залейте супом, добавьте сметану.