Рыба, запечённая в фольге с помидорами, сыром и грибами

Приготовление

1. 1․

   Рыбное филе нарежьте порционными кусочками. Посолите и поперчите с обеих сторон.

2. 2․

   Помидоры и грибы нарежьте тонкими ломтиками, репчатый лук — кольцами, а перец — соломкой. Зелёный лук нарубите. Сыр натрите на крупной тёрке.

3. 3․

   Фольгу сверните в два слоя и уложите на противень. С одной стороны, сделав отступ от края, поместите кусочки рыбы.

4. 4․

   На филе выложите слоями лук, помидоры, перец и грибы. Немного посолите и посыпьте сыром.

5. 5․

   Накройте фольгой и заверните края, чтобы получился свёрток. Следите, чтобы верхняя часть фольги не прилегала с сыру и между ними оставался зазор.

6. 6․

   Запекайте рыбу в фольге примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.