1 ч.

Скумбрия, запечённая в фольге с помидорами

Name: Скумбрия, запечённая в фольге с помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Скумбрия 2 шутки; Помидоры 500–600 г; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа для рыбы 1 ч. ложка; Растительное масло 2 ст. ложки; Лимон по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рыба, приготовленная с помидорами, получается сочной и вкусной. Она хороша и в горячем, и в холодном виде.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

500–600 г

½ ч. ложки

по вкусу

1 ч. ложка

2 ст. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Скумбрию выпотрошите. Удалите головы, хвосты и тёмную плёнку из внутренней полости.
Шаг 2
Промойте рыбу под проточной водой, подсушите и разрежьте каждую тушку на две части.
Шаг 3
Посолите рыбу, поперчите и посыпьте приправой.
Шаг 4
Помидоры нарежьте не слишком крупными кусочками.
Для блюда подойдут и черри, и обычные помидоры.
Шаг 5
Отрежьте четыре кусочка фольги. На каждый положите рыбу и помидоры. Сбрызните маслом и лимонным соком.
Шаг 6
Заверните фольгу и поместите свёртки на противень или в форму. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25–30 минут.