1 ч.

Салат «Муравейник»

Name: Салат «Муравейник»
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные окорочка 2 шутки; Помидоры 2 штуки; Свежие огурцы 1–2 штуки; Сыр 100 г; Укроп несколько веточек; Чеснок 1 зубчик; Картофель 3 штуки; Растительное масло 150 мл; Соль по вкусу; Майонез по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Изюминка этого салата с курицей — румяная и хрустящая картофельная соломка.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриные окорочка

2 шутки

Помидоры

2 штуки

Свежие огурцы

1–2 штуки

Сыр

100 г

Укроп

несколько веточек

Чеснок

1 зубчик

Картофель

3 штуки

Растительное масло

150 мл

Соль

по вкусу

Майонез

по вкусу

Приготовление

1․
Курицу отварите за 25 минут. Остудите. Отделите филе от костей и нарежьте не слишком крупно.
2․
Помидоры нарежьте небольшими кусочками, огурцы — соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке. Укроп нарубите. Чеснок пропустите через пресс.
3․
Картошку натрите на тёрке для моркови по-корейски или нарежьте тонкой соломкой.
4․
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Частями обжарьте картошку до румяности. Выложите на бумажные полотенца и слегка посолите.
5․
На блюдо выложите слоями курицу, огурцы и помидоры с чесноком. После каждого ингредиента добавляйте немного майонеза.
Овощные слои слегка посолите.
6․
Сверху посыпьте сыром, а поверх него — жареной картошкой. Украсьте укропом.