30 мин.

Салат с кабачками, помидорами и яйцами

Name: Салат с кабачками, помидорами и яйцами
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 4–5 штук; Кабачок 1 штука; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Помидоры 3–4 шутки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеснок 1–2 зубчика; Сметана или майонез по вкусу; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Обжаренные кабачки очень хороши с сочными помидорами и отварными яйцами. Для аромата не забудьте добавить немного чеснока.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

4–5 штук

Кабачок

1 штука

Растительное масло

2–3 ст. ложки

Помидоры

3–4 шутки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Чеснок

1–2 зубчика

Сметана или майонез

по вкусу

Зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
2․
Кабачок нарежьте тонкими кружочками.
Если кабачок совсем небольшой, возьмите ещё один или половинку.
3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите кабачки одним слоем и подрумяньте с обеих сторон. Выложите на бумажные полотенца. Таким же образом приготовьте все кабачки.
4․
Нарежьте яйца и помидоры крупными кусочками. Смешайте с кабачками, посолите и поперчите.
5․
Чеснок пропустите через пресс и добавьте в сметану.
6․
Заправьте салат сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Салаты Русская кухня

Комментарии

Леша Картавенко

28.07.22 12:49|изменено

"Обожаю" рецепты, в которых половина ингредиентов "по вкусу", вторая без веса, а в штуках. И "варить до готовности".

Alex Ponomar

28.07.22 14:02

Вы не можете без подсказки определить, как солить блюдо или выбрать сметану или майонез?

29.07.22 12:02

Кабачок может весить от 300-400гр до килограмма. Сметану можно добавить пару ложек, а можно пять, и салат получится "жидким".То есть можно нарезать много первого и добавить по незнанию много второго, и получится нечто слишком кабачковое и жидкое.Не все же повара, которые на глаз могут понять, сколько нужно, исходя из опыта.На вкус - это история про соль и перец, которые можно добавить уже после, если не хватает, но не про сметану или майонез.